 |
Découvrez la vigne, les vins et les vignobles de l'Yonne: la carte des vins
de l'Yonne, l'histoire du vin de chablis, les vieux métiers de tonnelier et
de vendangeur, l'ambiance dans les villages autrefois pendant la période des
vendanges, la cabane à vigne, typique de l'Yonne.
Les pages qui suivent
ont pour objet d' apporter un éclairage sur l'Histoire du vin dans
l'Yonne, sur l'artisanat qui s'était développé autour de l'activité
viticole, mise à mal à la fin du XIXème siècle par le
phylloxera, ainsi que sur la localisation du vignoble Icaunais à
l'intérieur du Département.
- Je vous propose
de découvrir l'Abécédaire de la Vigne, brochure éditée par l'Association
des Guides de Pays de l'Yonne, suivi d'un essai de Madame Odile SAINT-MARTIN qui retrace agréablement
l'évolution du Vignoble Chablisien à travers les siècles, essai
intitulé "L'Histoire du Vin de Chablis" écrit en 1998.
- Vous trouverez également une étude
de Madame Odile GEORGE, historienne de Cravant, sur les métiers
d'autrefois, de tonnelier, de vendangeur et de vigneron, à l'époque de
l'expansion de la vigne (1720à 1792) jusqu'à la fin du XIXème siècle
- Vous pouvez également accéder à la Carte des Vins de L'Yonne, accompagnée de
renseignements et photos du vignoble icaunais.
- Découvrez les Caves de Bailly (lieu
de fabrication du Crémant de Bourgogne).
- Visitez le Musée du Vieux Pressoir
et de la Vigne de Coulanges La Vineuse, ainsi que le Musée de la Vigne
et du Tire-bouchon à Beines et découvrez la vie quotidienne des
vignerons d’autrefois.
- Actualités et informations diverses:
|
Statue du Saint Vincent de la
Confrérie des 3
Ceps |
